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王牌娱乐投注地址,这菜逢年过节上桌率最高,炖上一锅,没有比它更鲜美还解馋的菜了

发布时间:2020-01-11 14:56:00 人气:1577


王牌娱乐投注地址,这菜逢年过节上桌率最高,炖上一锅,没有比它更鲜美还解馋的菜了

王牌娱乐投注地址,快过年了,大家考虑好今年年菜了吗?果子分享一道我家每年逢年过节都少不了的家常菜——小鸡炖蘑菇。平时馋了也会做一做解解馋,大人孩子都超爱吃这道菜,每次连点汤汁都不会剩。

小鸡炖蘑菇

【食材】小鸡400克、蘑菇180克、红干椒8个、蒜头4粒、生姜4片、八角2个、酱油适量、盐适量

【做法】

1、准备好所需食材,小鸡处理好剁大块

2、鸡肉在开水锅中焯水一下,烫去血水捞出

3、锅预热注入食用油,放入生姜炸出香味,再倒入鸡肉、红干椒一起翻炒

4、加入酱油翻匀盖上锅盖焖1分钟

5、加入没过鸡肉的开水、八角,小火炖半小时左右

6、炖至汤汁稍微浓稠的时候放入蘑菇片、盐,继续炖5分钟

7、喜欢青蒜的,关火之前撒点青蒜装饰一下

8、装盘,美味即享

【小贴士】

1、蘑菇不要提前切片,防止变黑,小鸡炖20多分钟后,再切蘑菇片

2、不喜欢吃太辣的,可以少放一点辣椒

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